2017年12月08日（金）
シュトーレンとは・・・ ドイツのクリスマスに欠かせないお菓子です。 名前の意味は「坑道」からきて いるようですが、砂糖を真っ白にまぶした様子が生まれたばかりのイエス・キリスト様をくるんだ産着を表現しているといわれます。 ドライフルーツやリューベッカの最高級ローマジパン（アーモンドペースト）をたっぷり加えたぜいたくなケーキは１cmほどに薄くスライスして、お茶やコーヒーと一緒にどうぞ。 今年はドイツの子供たちのように、 シュトーレンを食べながらクリスマスを指折り数えてみてはいかかでしょうか・・・。
2024.03.30紅麹は一切使っていません
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